NATÜRLICH & LEBENDIG

Saisonal genießen.
Voller Energie leben.

Entdecken Sie die Kraft der Jahreszeiten auf Ihrem Teller. Ein Guide für Frische, Geschmack und natürliche Vitalität.

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Die Farben der Natur

Saisonales Gemüse auf dem Markt

Marktfrische

Warum Produkte vom lokalen Markt nicht nur intensiver schmecken, sondern auch ein Fest für die Sinne sind.

Frische Beeren

Süße der Saison

Von Erdbeeren im Frühling bis zu Äpfeln im Herbst – genießen Sie Obst, wenn es am besten schmeckt.

Kräutergarten

Grüne Kraft

Frische Kräuter sind die Seele der Küche. Wie Sie mit Basilikum, Minze und Co. jedes Gericht beleben.

Herbstliche Ernte

Erntezeit

Feiern Sie die Fülle der Natur. Ideen für wärmende Gerichte aus Wurzelgemüse, Kürbis und Nüssen.

Finden Sie Ihren Pfad

Egal wo Sie stehen – lassen Sie sich von der Natur inspirieren.

Neugierig

Für alle, die den lokalen Markt gerade erst für sich entdecken.

  • Saisonkalender als Poster (PDF)
  • Guide: "Mein erster Marktbesuch"
  • 5 einfache Basis-Rezepte

Kenner

Sie lieben es zu kochen und suchen nach neuen Geschmacksnuancen.

  • Gewürz-Harmonien für Gemüse
  • Lagerungs-Tipps für Frische
  • Kreative Menü-Planung

Genießer

Essen ist für Sie Ausdruck von Lebensfreude und Verbundenheit.

  • Hosting Guide für saisonale Feste
  • Die Kunst der Fermentation
  • Slow Food Philosophie leben

Wussten Sie schon?

"Alte Apfelsorten, die man oft nur auf lokalen Märkten findet, sind für viele Menschen verträglicher als moderne Supermarkt-Sorten. Sie enthalten mehr Polyphenole, die den Apfel aromatisch und wertvoll machen."

– Wissen der Natur

Geschichten aus der Küche

"Endlich weiß ich, was ich mit dem ganzen Spargel anfangen soll. Die Ideen sind so einfach und doch besonders. Meine Familie liebt es!"

– Sabine K., Hamburg

"Der Saisonkalender hängt jetzt an meinem Kühlschrank. Das Einkaufen auf dem Markt macht viel mehr Spaß, wenn man weiß, was gerade 'dran' ist."

– Markus W., Berlin

"FoodRoutine hat mir gezeigt, wie schön und farbenfroh einfaches Essen sein kann. Pure Inspiration für jeden Tag!"

– Julia M., München

Häufige Fragen

Wann hat was Saison?
Das variiert natürlich. Unser Saisonkalender (im "Neugierig"-Level) gibt Ihnen einen perfekten Überblick über Obst und Gemüse in Deutschland, Monat für Monat.
Wie finde ich gute Märkte?
Fragen Sie in Ihrer Nachbarschaft oder suchen Sie online nach "Wochenmarkt" in Ihrer Stadt. Achten Sie auf Stände, die direkt vom Erzeuger verkaufen – dort ist die Frische am größten.
Wie lagere ich Gemüse richtig?
Wurzelgemüse mag es dunkel und kühl. Tomaten gehören nicht in den Kühlschrank, da sie dort an Aroma verlieren. Blattgemüse hält sich in einem feuchten Tuch im Gemüsefach am besten.
Was bedeutet "Slow Food"?
Es ist eine Bewegung, die für gutes, sauberes und faires Essen steht. Es geht um Genuss, Zeit zum Kochen und Essen sowie die Wertschätzung der Produzenten und der Umwelt.